白菜素馅饺子的做法

白菜素馅饺子的做法如下：

原料：猪肉馅、白菜、面粉、温水、大葱、生姜等。

步骤：

1. 将温水倒入面粉中，用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置一旁待用。

2. 准备馅料。将白菜切碎后拌入适量盐，腌制几分钟，然后挤去白菜中的水分备用。将大葱和生姜分别切成细末。将挤干水分的白菜、大葱末和生姜末放入猪肉馅中，加入适量的盐、生抽、蚝油、香油等调料，充分搅拌均匀。

3. 将面团分成小块，每块搓成圆柱形后切成剂子，然后擀成饺子皮。注意饺子皮应该中间稍厚边缘薄，这样包出来的饺子不易破。

4. 在饺子皮中间放入适量的馅料，对折后捏紧边缘，保证饺子能够封住馅料。将所有的饺子包好备用。

5. 在锅中烧水，水开后下饺子。注意避免饺子粘连，可等水煮沸后加一点冷水，等水再次煮沸后再下饺子，这样重复两三次，等饺子全部浮起来即可。

6. 煮好的饺子可以配以自己喜欢的蘸料食用。

注意事项：在操作过程中注意卫生和安全，避免食品污染和烫伤等风险。可以根据个人口味适当调整调料的种类和数量。

白菜素馅饺子的做法

白菜素馅饺子的做法如下：

原料：

* 白菜一颗。

* 香菇数朵。

* 木耳适量。

* 香油适量。

* 植物油适量。

* 蚝油少许。

* 盐适量。

* 饺子皮适量。

做法步骤：

1. 将白菜洗净切碎，加入适量的盐，用手抓匀，腌渍出白菜的水分。

2. 将香菇和木耳分别泡发，然后切碎。如果喜欢其他的蔬菜也可以适当添加，比如胡萝卜等。

3. 将白菜挤干水分，加入香菇和木耳，然后放入适量的盐、植物油和香油，搅拌均匀。如果喜欢的话，还可以加入炒熟的鸡蛋碎，增加口感和营养。

4. 开始包饺子。取一张饺子皮，在中间放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，用手捏合边缘，确保馅料不会漏出。可以根据个人喜好包出不同的形状。

5. 将包好的饺子放入开水中，用中小火煮沸，直到饺子全部浮起来即可捞出。也可以根据个人口味制作汤料，将煮好的饺子放入汤料中食用。

提示：在调味时，可以根据个人口味适当调整配料的用量。另外，煮饺子时要注意火候，避免煮烂影响口感。

完成以上步骤后，就可以享用美味的白菜素馅饺子了。