【水果凉粉的做法】水果凉粉是一道清爽可口的夏季小吃，制作简单，口感Q弹，非常适合夏天食用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 红薯粉/绿豆粉 | 100克 | 可根据个人喜好选择 |
| 清水 | 500毫升 | 用于煮粉 |
| 水果（如芒果、草莓、橙子等） | 适量 | 根据口味选择 |
| 冰块 | 适量 | 增加口感清凉感 |
| 蜂蜜/糖 | 适量 | 根据个人甜度调整 |
| 柠檬汁 | 1-2汤匙 | 提味增香 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将红薯粉或绿豆粉放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮约10分钟，至粉条变透明。 |
| 2 | 煮好后捞出，过冷水，让其更爽滑。 |
| 3 | 将水果洗净切块，放入碗中备用。 |
| 4 | 在碗中加入冰块，然后倒入煮好的凉粉。 |
| 5 | 加入蜂蜜或糖调味，再挤入柠檬汁提味。 |
| 6 | 搅拌均匀后即可食用，也可冷藏10分钟更爽口。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 粉的选择 | 红薯粉口感较劲道，绿豆粉则更细腻，可根据喜好选择 |
| 水果搭配 | 可自由搭配多种水果，如西瓜、奇异果、葡萄等 |
| 酸甜平衡 | 柠檬汁能提升整体风味，避免过甜 |
| 冷藏建议 | 建议冷藏后食用，口感更佳 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出一份美味的水果凉粉。不仅健康解暑，还能满足味蕾，是夏日不可多得的小吃选择。