可乐排骨最简单的做法

可乐排骨是一道简单美味的家常菜，下面是其最简单的做法：

所需材料：

* 排骨：500克

* 可乐：1瓶（约500毫升）

* 生姜：适量（切片）

* 葱：适量（切段）

* 盐：适量

* 料酒：适量

做法：

1. 准备材料：将排骨洗净备用，准备一瓶可乐，生姜切片，葱切段。

2. 烫排骨：将排骨放入开水中烫一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。

3. 炒排骨：在锅中加入适量油，烧热后放入生姜片和葱段炒香，然后加入排骨翻炒。

4. 加入可乐：倒入可乐，使液体淹没过排骨表面。

5. 调味：加入适量的盐，根据个人口味可以调整盐的用量。还可以加入一点料酒增加风味。

6. 炖煮：大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直到排骨煮熟且汤汁变少。

7. 收汁：最后转大火收汁，不断翻炒，使排骨表面裹上可乐酱汁。

8. 出锅：酱汁浓稠后即可出锅，装盘后撒上一些葱花增加色香味。

可乐排骨的口味偏甜，排骨表面裹上了一层可乐酱汁，味道香甜可口。也可以根据个人口味加入一些其他调料，如八角、桂皮等，增加口感层次。

请注意，烹饪过程中要注意火候的控制，确保排骨煮熟且酱汁浓稠，避免烧焦。希望这道简单的可乐排骨能给您带来美味的享受！

可乐排骨最简单的做法

可乐排骨是一道简单美味的家常菜，其简单的做法如下：

原料：排骨、可乐、酱油、葱、姜、八角等。

做法步骤：

1. 准备排骨和调料。洗净排骨并沥干水分，拍松葱姜备用。选择适量可乐（一般一罐左右）、酱油（可选老抽或生抽）、八角等调料。

2. 焯水处理。将排骨放入开水中焯烫几分钟，以去除血水和腥味。然后捞出排骨，用清水冲洗干净并沥干。

3. 炖煮排骨。在锅中加入适量油，放入葱姜和八角炒出香味，然后加入排骨翻炒几分钟。接着倒入适量的酱油上色，再倒入可乐。可乐的量要没过排骨。

4. 调整火候和炖煮时间。大火烧开汤汁后，转小火慢慢炖煮，直到排骨熟透且汤汁收干。具体炖煮时间视具体情况而定，可能需要几十分钟到一个多小时。期间可以适时翻动排骨，避免糊锅。

5. 出锅装盘。待排骨炖至表面酥脆、色泽红亮时，撒上葱花或芝麻增香，然后出锅装盘即可享用。

可乐排骨的口感和味道可能因为烹饪的时间和火候等因素有所不同，您可以根据个人口味适当调整。可乐的甜味和排骨的肉香混合在一起，味道醇厚，非常下饭。第一次尝试时，可以根据上述步骤进行烹饪，再根据口味做出调整。

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