金桔柠檬膏的做法

金桔柠檬膏的做法

金桔柠檬膏是一种非常受欢迎的饮品，具有清新口感和丰富的营养。以下是其制作方法：

材料：

* 新鲜金桔（洗净）500克

* 新鲜柠檬（洗净）半个或一个

* 冰糖或蜂蜜适量（根据口味可调整）

* 清水适量

步骤：

1. 准备材料：将金桔和柠檬洗净，切半或切片，去籽。可以根据喜好选择是否保留柠檬皮。对于柠檬，建议使用新鲜柠檬而非柠檬干，因为新鲜柠檬能更好地保留其营养和风味。

2. 熬煮金桔：在锅中加入适量清水，将金桔放入锅中，用中小火煮沸。待金桔煮软后，加入适量的冰糖或蜂蜜，继续熬煮。可以根据个人口味调整甜度。

3. 加入柠檬：当金桔煮至粘稠状时，加入切好去籽的柠檬片，继续煮几分钟。此时可以根据口味再次调整甜度。

4. 搅拌与冷却：不断搅拌金桔柠檬膏，防止粘锅。待其煮沸后，转小火慢慢熬煮，直至膏状。然后将其放置在室温下自然冷却。

5. 保存与食用：将冷却后的金桔柠檬膏装入干净的容器中，密封保存。可以放入冰箱冷藏，保存一段时间。食用时，可以直接取用，用温水或冷水冲泡饮用，也可以作为烹饪调料使用。

提示：

1. 金桔和柠檬的比例可以根据个人口味调整。如果喜欢酸一些，可以适量增加柠檬的用量。

2. 熬煮过程中要不断搅拌，以防粘锅。

3. 金桔柠檬膏不仅可以直接饮用，还可以用于烹饪，增添菜肴的风味。

希望以上步骤能帮助您成功制作金桔柠檬膏！

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