桑椹酱的做法

桑椹酱的制作步骤如下：

1. 挑选新鲜的桑椹，挑选出坏的桑椹并去掉叶子和其它杂质。清洗桑椹，并晾干。注意清洗时不要破坏桑椹。

2. 将清洗干净的桑椹去蒂后放入容器捣烂，也可以根据个人喜好加入适量的水。然后加入适量的冰糖一同捣烂。冰糖的用量可根据个人口味增减。如果希望保存时间长一些，可以适当增加冰糖的比例。

3. 将捣烂的桑椹倒入锅中，大火熬制后转小火慢慢熬制，不时进行搅拌以防止粘锅。熬制的期间不要加水，以防降低桑椹酱的口感和保质期。当桑椹熬制得比较粘稠时，可以加入蜂蜜增加口感和营养。蜂蜜的用量可根据个人口味添加。然后继续搅拌至非常粘稠的状态。

4. 准备干净的玻璃瓶，用开水消毒后晾干。将熬好的桑椹酱倒入玻璃瓶中，密封保存。之后放入冰箱保存，可长期食用。食用时可用干净的勺子取用，避免带入水分或杂质导致变质。

以上就是桑椹酱的制作方法，可以根据自己的喜好适当调整食材配比和制作过程。

桑椹酱的做法

桑椹酱的制作方法如下：

材料：

* 桑椹（适量，根据需求决定）

* 白糖或冰糖（适量，可根据口味调整）

* 柠檬（1个）

步骤：

1. 桑椹洗净：首先把桑椹洗净，去除其中的杂质和叶子。把桑椹表面的水分晾干。

2. 搅拌：将桑椹放入搅拌机中搅拌成果泥。如果喜欢更细腻的口感，可以过滤出桑椹汁。

3. 煮制：在锅中加入桑椹果泥和适量的白糖或冰糖，根据个人口味调整甜度。注意，糖的用量也需要根据桑椹的酸甜程度来调整。然后，用中小火慢慢熬煮，期间不断搅拌以防粘锅。煮至桑椹酱变得浓稠。

4. 调味：煮制过程中，可以挤入柠檬汁增加风味。柠檬的酸味可以调和桑椹的甜味，并给桑椹酱增添清新的口感。

5. 装瓶：将煮好的桑椹酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

6. 冷藏：将桑椹酱放入冰箱中冷藏，可以保存一段时间。

请注意，制作过程中要保持卫生，避免使用不干净的器具或水源，以防食品变质或污染。此外，可以根据个人口味添加其他配料如蜂蜜等调整风味。

以上步骤仅供参考，可以根据个人喜好适当调整。