可乐鸡块的做法

可乐鸡块是一道美味的家常菜，其做法简单且味道极佳。下面是制作可乐鸡块的步骤：

材料：

* 鸡翅根或鸡胸肉 500克

* 可乐 300毫升

* 生姜 1块（切片）

* 葱 2根（切段）

* 生抽、老抽 适量

* 白糖 适量

* 盐 适量

* 食用油 适量

做法：

1. 将鸡翅根洗净，切成适当大小的块状。如果选用鸡胸肉，也需要将其切成块状。

2. 在锅中加入适量的水，将鸡块放入锅中，加入料酒，焯水以去除血沫和杂质，然后沥干水分备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，加热后加入生姜片和葱段，翻炒出香味。

4. 将焯水后的鸡块放入锅中，大火翻炒，使鸡块表面收紧。

5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，继续翻炒，使鸡块均匀上色。

6. 倒入可乐，可乐的量要没过鸡块。如果可乐不够，可以加点清水。

7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮。期间可以适量加盐调味。

8. 煮至鸡肉熟透，可乐被鸡块吸收，锅里没有多余的水分，即可盛出装盘。

可乐鸡块的口感鲜美，既有可乐的甜味，又有鸡肉的鲜美。制作时可以根据个人口味适量调整调料的使用量。希望您能成功制作出美味的可乐鸡块！

可乐鸡块的做法

可乐鸡块是一道美味家常菜，结合了可乐的甜腻与鸡块的鲜嫩，口感丰富。以下是可乐鸡块的基本做法：

材料：

* 鸡翅根或鸡胸肉 500克

* 可乐 300毫升

* 生姜 适量，切片

* 葱 适量，切段

* 生抽 适量

* 老抽 适量（用于上色，可选）

* 盐 适量

* 料酒 适量

* 白糖 适量（可选）

* 玉米淀粉 适量（用于最后收汁，可选）

步骤：

1. 准备材料：将鸡翅根洗净，沥干水分。或者将鸡胸肉切成适当大小的块状。

2. 腌制鸡肉：在鸡肉中加入适量的料酒、生抽、生姜片和葱段，抓匀腌制20分钟左右。

3. 炒制鸡肉：热锅中加入适量的油，放入腌制好的鸡肉，翻炒至表面变色。

4. 加入可乐：倒入300毫升可乐。

5. 调味：根据口味加入适量的生抽、老抽和白糖，调整颜色和味道。

6. 收汁：待鸡肉煮熟，汤汁稍微收干时，加入少许玉米淀粉勾芡，使汤汁更浓稠。

7. 出锅：翻炒均匀，即可出锅盛盘。

温馨提示：

1. 可乐中的糖分较重，如喜欢更健康的口味，可以适量减少可乐的用量。

2. 腌制鸡肉时，可以根据个人口味添加其他调料如八角、桂皮等，增加风味。

3. 收汁时需注意火候，避免烧焦。

可乐鸡块做法简单，是一道很好的家常菜。不同的调料和烹饪方法可能会带来不同的风味，可以根据个人口味进行调整。

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